Kuras Kāpostu šķirnes Vislabāk Audzēt Svaigai Uzglabāšanai

Satura rādītājs:

Kuras Kāpostu šķirnes Vislabāk Audzēt Svaigai Uzglabāšanai
Kuras Kāpostu šķirnes Vislabāk Audzēt Svaigai Uzglabāšanai

Video: Kuras Kāpostu šķirnes Vislabāk Audzēt Svaigai Uzglabāšanai

Video: Kuras Kāpostu šķirnes Vislabāk Audzēt Svaigai Uzglabāšanai
Video: Zaķa kāposti 2024, Marts
Anonim

Dārza kāposti tiek novērtēti tā noderīgo un garšas īpašību dēļ. Baltie kāposti ir vispopulārākie Krievijā. Tas ir marinēts, raudzēts, ēst svaigu. Selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes, kas tiek lieliski uzglabātas līdz nākamajai ražai.

Kuras kāpostu šķirnes vislabāk audzēt svaigai uzglabāšanai
Kuras kāpostu šķirnes vislabāk audzēt svaigai uzglabāšanai

Kā uzglabāt kāpostus

Kāposti ir demokrātisks dārzenis, no tā tiek gatavotas gardas uzkodas un vienkārši "tautas" ēdieni. Kāpostu šķirnes atšķiras pēc dakšu izmēra, nogatavošanās laika, lietošanas veida. Agrīnās nogatavošanās šķirnes audzē patēriņam vasarā, tās nogatavojas agri, tām ir mazas blīvas dakšiņas un tās nav pilnīgi piemērotas fermentācijai un ilgstošai uzglabāšanai.

Svaigam patēriņam tiek saglabātas vidēja un vēlīna nogatavošanās šķirnes. Tie izceļas ar stingrām dakšām ar raupjām lapām, ir izturīgas pret pūšanas slimībām. Vēlā kāposti ir salizturīgi, iztur sals -5 ° C temperatūrā, tos ievāc pēc pirmās ziemas. Vēlu nogatavojušies kāposti uzglabāšanas laikā tiek uzglabāti, to garša uzlabojas, lapas kļūst mīkstākas un maigākas.

Vēlos kāpostus novāc sausos laika apstākļos. Kāpostu galvas tiek izvilktas kopā ar saknēm, tiek nokratīta zeme, nogrieztas augšējās lapas, pārī sasietas un uz āķiem apturētas pagrabā vai pagrabā. Jūs varat likt kāpostu saknes uz zemes vai ielieciet uz plaukta, lai tie nepieskartos viens otram. Optimālā uzglabāšanas temperatūra 0 ° C + 2 ° C. Tādā veidā ir iespējams saglabāt dārzeņus līdz maijam-jūnijam.

Piemērotas šķirnes uzglabāšanai

Plaši pazīstama daudzfunkcionāla šķirne - "Dāvana". Tas ir ideāli piemērots fermentācijai; labvēlīgos apstākļos to var uzglabāt 4 mēnešus. Veca, pārbaudīta, izcila šķirne - "Armager 611". Nogatavojas 120-125 dienas pēc stādu stādīšanas, raža 4-6 kg / kv. m. Kāpostu galvas ir blīvas, ar rūgtu garšu, neplaisā, vidējais svars ir 2-4 kg. Uzglabā līdz pavasarim, uzglabāšanas laikā rūgtums izzūd.

Baltie kāposti "Blizzard" ir auglīga šķirne, vidēja izmēra, blīvas galvas, kas sver līdz 4 kg, ar smalku iekšējo struktūru un izcilu garšu. Izmanto ilgstošai uzglabāšanai un apstrādei. "Zimovka 1474" - salizturīgs, nav uzņēmīgs pret sēnīšu infekcijām, audzēts audzēšanai ziemeļu reģionos. Kāpostu galva ir apaļa plakana, zaļgani balta, sver 2-3 kilogramus.

Nepārspējams, saglabājot kvalitatīvu vēlu nogatavojušos hibrīdo šķirni - "Kolobok". Kāpostu galva ir kompakta, blīva ar labu garšu bez rūgtuma. Augļi ir bagāti ar askorbīnskābi, augšējās lapas ir zaļas, griezumā baltas sulīgas.

Mūsdienu selekcijas šķirnes "Geneva", "Aros", "Türkis" lieliski uzglabā 7-8 mēnešus, tām ir mazas galvas, kas sver līdz 2 kg, bez rūgtuma. Eksperti iesaka to patērēt svaigu.

Ieteicams: