Vecmāmiņas čuguna pannas sagādā retu prieku. Jā, protams, teflons ir vieglāks, ērtāks, ēdiens tiem nelīp, gatavojot ēdienu. Bet tik brīnišķīgas pankūkas, kuras iegūst čuguna pannā, neviena teflona panna nevar izcept. Tā ir tikai nepatikšana - laika gaitā čuguna pannas klāj biezs melnu vienreizēju oglekļa nogulumu slānis. Tomēr jautājums par oglekļa nogulsnēm ir pilnībā atrisināts.
Tas ir nepieciešams
- - liels kastrolis (verdošs);
- - 2 caurules ar šķidru kancelejas līmi;
- - sodas vai pudeles sāls (kaustiskā);
- - veļas ziepju gabals;
- - rīve;
- - individuālie aizsardzības līdzekļi (gumijas cimdi, lakats vai vāciņš, respirators vai marles saite uz sejas).
Instrukcijas
1. solis
Šo trauku megatīrīšanu var veikt apmēram reizi gadā. Piemēram, pirms Lieldienām. Izmantojot šo metodi, jūs varat noņemt ne tikai oglekļa nogulsnes no pannām, bet arī nepatīkamas plāksnes no emaljētiem traukiem. Uzlieciet vārīšanos uz uguns, pusi piepildot ar ūdeni. Vislabāk ir ievietot podu uz plīts, pēc tam piepildīt to ar ūdeni un pēc tam ieslēgt uguni.
2. solis
Kamēr ūdens silda, sagatavo visas sastāvdaļas (līmi, soda), sarīvē ziepes. Noteikti nēsājiet priekšautu, gumijas cimdus, aizsargājiet matus ar dušas vāciņu un elpošanu aizsargājiet ar marles saiti vai respiratoru.
3. solis
Kad ūdens katlā sāk vārīties, pievienojiet ziepju skaidas, līmi un kaustisko soda. Maisiet, lai izšķīdinātu visas sastāvdaļas.
4. solis
Tagad jūs varat sākt traukus. Neizslēdzot siltumu, vārīšanas maisījuma apakšā ar tīrīšanas maisījumu ielieciet čuguna pannas, emaljas vākus un podus. Atstājiet tos vārīties šķīdumā pusotru stundu. Procesa laikā atveriet logus virtuvē, ieslēdziet pārsegu un aizveriet dzīvojamo istabu durvis.
5. solis
Pēc pusotras stundas izslēdziet uguni un sāciet traukus izņemt no verdoša ūdens. Ir ļoti svarīgi to noņemt no šķīduma, kamēr tas vēl ir karsts. Jūs redzēsiet, ka emaljas pannas ir tikpat svaigas un tīras kā jaunas, un nogulsnes no vecajām pannām ir atdalījušās melnās pārslās.
6. solis
Kad trauki ir nedaudz atdzisuši, rūpīgi nomazgājiet tos ar mazgāšanas līdzekļiem un pēc tam noskalojiet. Ja uz pannām kaut kur ir oglekļa atlikumi, noteikti notīriet to ar metāla suku. Viss, jūsu ēdieni tagad ir kā jauni.